Cookies Extra moelleux légers et Zéro Déchet



Un petit creux et on sort le paquet de biscuits emballés de plastique, et même sur-emballés de plastique dans du plastique. Il y a pourtant plein de manières d’échapper à ces emballages. Déjà il y a le vrac, dans les magasins qui proposent du vrac on trouve facilement des biscuits, des fruits secs et tout ce qu’on peut grignoter. Il suffit d’emmener un petit sac, de le remplir, et en rentrant à la maison les mettre dans un bocal ou dans une boîte en métal. Un petit creux et on ouvre la boîte.

Ou alors, il y a la solution culinaire. On sort un saladier, un fouet, de la farine, des œufs, etc, … Et on se lance dans la conception de gâteaux et biscuits. Si vous n’avez pas le temps, il existe des recettes vraiment simples et rapides comme celle que je vous ai concoctée. Les enfants adorent, et nous aussi ! Une fois prêts, les conserver dans un bocal ou une boîte en métal. De plus, savoir exactement ce qu’il y a dans nos biscuits c’est quand même un très bon point.


Tous les ingrédients sont disponibles en vrac, sauf le bicarbonate mais il se trouve dans un emballage en papier, ce qui est quand même mieux que du plastique, le plus souvent dans votre magasin bio.

— TEMPS : 20 minutes  —  COÛT : € .€€€€ —  DIFFICULTÉ :  ✿ .✿✿✿✿

Ingrédients

1 oeuf — 100g de sucre roux — 150g de farine — 1 cuillère à café de bicarbonate — 150g de pépites de chocolat — 10cl de crème fraîche — 2 cuillère à soupe de compote

1 œuf — 100g de sucre roux — 150g de farine — 1 cuillère à café de bicarbonate — 150g de pépites de chocolat — 10cl de crème fraîche — 2 cuillère à soupe de compote


Recette


  1. Préchauffez votre four à 200°C.

  2. Dans un saladier, mélangez l’oeuf, le sucre roux la compote et la crème.

  3. Ajoutez la farine et le bicarbonate puis mélangez.

  4. Ajoutez les pépites de chocolat.

  5. Sur une plaque de cuisson, disposez des petits tas de la préparation assez espacés.

  6. Enfournez 5 à 10min.

  7. Laissez refroidir et dégustez !




© 2020 par Marion Brosseau

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